年越しにかけて生乳が大量廃棄されるかもしれない…
その30秒の動画を見て思い出した
2020年に描いた乳製品レシピを…
2020年の乳製品簡単レシピマンガを改定＋α
牛の仔じゃないけど牛乳が好きだった いきもののはなし
みんなで #乳を回せ
みゃうまつもは思い出した
みゃうまつもが見た動画は、これ
生乳が年越しにかけて数千トン破棄されるのに知らないという方に向けて作った #30秒プレゼン動画 です pic.twitter.com/7IkNIFi9DG
— ワキ@ (@wa_ki_) 2021年11月18日
畜産業界に勤める方から
「全力で生乳製品の購買を呼びかけてください」というお願いを受けて
ワキさんが作られた動画でした
さらに全農さんも…
そしてみゃうまつもは思い出した…
2020年の春
新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言の拡大で
飲食業、観光業、デパートの物産展、学校給食など
各地で食材、イベント材の需要が低下した
今ほどびんぼじゃなかったみゃうまつもも
緊急通販セールを調べては利用していた
そして乳製品については
自らの購入量を増やし、またマンガも描いた
投稿サイトへの初めてのレシピマンガであった
今でこそ牛乳が飲めない体質になってしまったが
ヨーグルトやチーズはまだ大丈夫なので
今回もそこで微力ながら乳を回そうと思っている
そこで
ヨーグルトを買って
半分に牛乳を足して再度ヨーグルトを培養する計画を立てる
牛乳の方が安いので…（ビンボ
今購入してる豆乳より牛乳の方がやや安いのに
何故豆乳を飲むのかというと
昨年あたりから急に胃が牛乳を受け付けなくなったから
そして
もう退会した投稿サイトでの原稿を描きなおしてUP←ｲﾏｺｺ
クリスマスは乳製品の出番だし！
秋からは舶来のイベント目白押しで
乳製品の出番も多い
チーズ最高！
そのまま盛り合わせてオサレなオードブル
チーズフォンデュにココットカマン
カプレーゼならトマトの赤とバジルの緑でクリスマスカラー！
クリームチーズは万能選手
ナッツやドライフルーツを混ぜればおつまみにもなるし
クラッカーにのせてカナッペにしてもいいし
ケーキだって作れる！
牛乳を使ったメニューなら
キッシュにグラタン、クリームシチュー
デザートならフローズンヨーグルトにミルクプリンにカスタードプリン…
どれも小さな器で作れば数種類食べられる
キッシュやグラタンは冷凍できる
暮れの忙しい時期は
冷えた体にホットココアやカフェオレ、ミルクティー、チャイ…
朝食はガッツリと牛乳にオートミールを入れてレンチン
ここにインスタントスープやカレー粉を足してもよしよし
マンガで紹介したチーズオムレツでサンドイッチも
うんうん、たんぱく質は大事です
その他の牛乳レシピ～宣伝とご紹介と
こちらの記事にレンジで作る卵料理として豆乳を使ったメニューがございます
豆乳を牛乳に置き換えて作ることができますので
よろしければご一緒にご覧くださいませ
（カップスープで作る朝食用パンプリンは個人的にHITメニュー
・プリンとそのアレンジ
・パンプリン（お菓子系と朝食用塩味系）
番外編として
・レンジで作るカラメルソース
・レンジで作る茶碗蒸し
…さすがに茶碗蒸しは牛乳でないほうがいいから…
そして2020年の緊急事態宣言の折には
沢山の方が牛乳を使ったレシピを紹介していました
こちらのまとめには
ノザキ（公式）さんでのコンビーフチャウダーや
つくりおき食堂まりえさんの蒸しパンレシピなど
この冬試してみたいレシピが載っています
みゃうまつものレシピやアレンジなんかとは違って
とっても素晴らしいものばかりです
その他
「牛乳レシピ」などで検索すると
雑誌の公式サイトなどでも特集を組んでいたりしますので
ぜひご覧になってみてくださいませ
みゃうまつもは 「○○（食材名）”消費”レシピ」 という言い方がちょっと合わない
…でもその単語の方がたくさんHITするかもしれないです…
国産の生乳を使った乳製品の会社～通販サイト
みゃうまつもがお世話になった
スーパーで見かけた
そして今回たまたま知った（失礼
一部をご紹介します
よつ葉乳業
北海道の生乳を使用した牛乳やバターは
スーパーでもメジャーな存在ですが
オンラインショップもあります
長期保存（製造日を除く100日間）可能な
無添加ロングライフ牛乳があるのです 必見！
2021/10/20（水）-12/31（金）
オンラインショップリニューアルセールで
チーズ全品１０％オフでございます
タカナシミルク
タカナシといえば
みゃうまつもはが一番に思い出すのは
低温殺菌牛乳（パスチャライズ牛乳）と生クリーム
家族と一緒だった、沢山お菓子も料理も作っていたあの頃に
作るものに合わせて乳脂肪分の違う生クリームを選択できたのは
タカナシさんのおかげでございます
蒜山ジャージー
岡山県の蒜山地域だけのジャージー乳から作られる乳製品
そのミルクは年間平均脂肪率が5.0%と濃厚
生乳の種類による乳脂肪分の違いは以下のとおりです。
ホルスタイン種 約3.5.～3.8％
ジャージー種 約4.8％
ガーンジー種 約4.5～4.7％
ブラウンスイス種 約3.5～4.2％
エアシャー種 約3.7～4.0％
蒜山ジャージープリンは添加物不使用で
一度は食べてみたいスイーツ
そして
低温殺菌牛乳もあります！
サゴタニ牧農
2021年は牧場ができて８０年目！
2020年６月に完全放牧で牛を育てる方針を決め
着々と進めていらっしゃる牧場です
同年５月からオンラインショップを開設
広島県ということで
関東のみゃうまつもは今日まで全く知らなかったのですが（ｍ＿＿ｍ
今回 国産生乳製品を購入できるところを探していて知りました
お取り扱い商品は
牛乳（低温殺菌牛乳あります）、ヨーグルト、飲むヨーグルト、ジェラート
皆様のハートをつかむ一品が見つかりますように
